In der Permakultur fängst du nicht mit Pflanzen an. Du fängst mit Beobachtung an.

Das ist das Prinzip, das Jérémy Chevallier leitet, einen französisch-amerikanischen Permakultur-Designer und Gründer von Permascaping in Phoenix, Arizona – einer der heißesten und trockensten Städte der USA. Als er bei Dave im Sunlight Matters Podcast zu Gast war, entwickelte sich das Gespräch schnell zu einer Masterclass darüber, wie Licht, Schatten, Boden und Wasser zusammenhängen – und wie Shadowmap zu einem zentralen Werkzeug für seine Planung und Vermittlung von Permakultur-Design geworden ist.

[Embed: Sunlight Matters Podcast-Episode mit Jérémy Chevallier]

Zuerst beobachten, später pflanzen

Permakultur beginnt mit dem, was bereits da ist. Bevor Jérémy auch nur eine einzige Pflanzenart empfiehlt, untersucht er, wie die Sonne im Laufe des Jahres über ein Grundstück wandert – wo es im Sommer brennt, wo sie im Winter kaum hinkommt und wie Mauern, Gebäude und bestehende Bäume das Mikroklima eines Gartens prägen.

„Beobachte zuerst, was auf deinem Grundstück bereits vor sich geht“, erklärt er. „Was wächst, was hat zu kämpfen, wo bleibt es feucht, wo trocknet es sofort aus.“ In einem Garten in Phoenix könnte das bedeuten, einen Moosfleck an der Nordseite des Hauses nahe dem Kondensatablauf einer Klimaanlage zu bemerken – ein Hinweis darauf, dass der Boden dort kühl und feucht bleibt –, während es nur zehn Meter weiter fast unmöglich ist, den Boden am Leben zu halten.

Dieses Prinzip gilt weit über die Wüste hinaus. Wo auch immer du gärtnerst: Sonnenlicht und Schatten sind die unsichtbare Architektur deines Raums. Die meisten Menschen beurteilen ihren Garten, indem sie an einem sonnigen Nachmittag darin stehen. Aber diese Momentaufnahme täuscht: Der Sonnenstand verschiebt sich drastisch zwischen Sommer und Winter, die Schatten von Gebäuden werden im Laufe des Jahres deutlich länger, und ein Bereich, der im Juli sonnendurchflutet wirkt, liegt im Oktober vielleicht schon fast dauerhaft im Schatten.

Genau dieses Problem sollte Shadowmap lösen – und das ist der Grund, warum Jérémy es direkt in die Permascaping-App integriert hat.

Das A–F-Mikroklima-System

Eines der praktischsten Features, die Jérémy in Permascaping integriert hat, ist ein Klassifizierungssystem für Mikroklimata, das jedes Grundstück basierend auf der Sonneneinstrahlung über das Jahr hinweg in Zonen unterteilt – und Shadowmap ist die Engine, die dies visualisiert.

Mikroklima A – nach Osten ausgerichtet oder durch eine Mauer oder ein Gebäude vor der Nachmittagssonne geschützt – erhält Morgensonne und Nachmittagsschatten. In einem Sommer in Phoenix ist dies für viele Nutzpflanzen der beste Standort. Mikroklima B – volle Sonneneinstrahlung von morgens bis nachmittags – ist in einer heißen Wüste die größte Herausforderung, eignet sich jedoch perfekt für Hitzebewohner wie Bermudagras oder an Trockenheit angepasste Bodendecker. Mikroklima C – nach Westen oder Südwesten ausgerichtet – bekommt die intensive Nachmittagssonne ab, verpasst jedoch das sanftere Morgenlicht.

Bei den schattigeren, nach Norden ausgerichteten Bereichen eines Grundstücks beschreiben die Mikroklimata D, E und F Bereiche mit schrittweise weniger Sonne – partieller Nachmittagsschatten, gefiltertes oder reflektiertes Licht oder tiefer Schatten den ganzen Tag über.

Indem Jérémy Shadowmap in der Permascaping-App aufruft und den Schieberegler durch die Stunden eines Sommertags im Vergleich zu einem Wintertag bewegt, kann er Kunden in Sekundenschnelle zeigen, wofür erfahrene Designer jahrelange Intuition vor Ort brauchten. „Die Sonne steht hier in Phoenix im Hochsommer zur Mittagszeit bei etwa 77 bis 80 Grad über dem Horizont“, erklärt er. „Sie geht im Nordosten auf und im Nordwesten unter – der Großteil des Grundstücks bekommt viel Sonne ab. Aber zieh den Schieberegler auf den Winter, und du siehst sofort, wie all diese Schatten nach Süden hin länger werden und die Nordseite jedes Objekts zu einer völlig anderen Welt wird.“

-PERMASCAPING-Demo

Warum der Sonnenstand alles verändert

Ein Detail, das viele Menschen überrascht, selbst erfahrene Gärtner: der dramatische jahreszeitliche Unterschied beim Sonnenauf- und -untergang. In Phoenix wie auch in Großbritannien geht die Sonne im Sommer im Nordosten und im Winter im Südosten auf. Der Bogen, den sie über den Himmel zieht, ist völlig unterschiedlich. In der Praxis bedeutet das, dass ein Baum, eine Mauer oder ein Zaun, der im Juni kaum Schatten wirft, ein ganzes Beet im Dezember fast den ganzen Tag über in den Schatten stellen kann.

Dave erwähnte dies aus persönlicher Erfahrung bei der Beobachtung der alten Waldkiefern seiner Nachbarn – über hundert Jahre hinweg haben sich ihre Äste alle der Sonne entgegengestreckt, wodurch die Bäume eine Schieflage entwickelt haben und potenziell gefährlich wurden. Eine Schattenanalyse zum Zeitpunkt der Pflanzung hätte gezeigt, welche Entwicklung sie nehmen würden.

Für Jérémy ist dies der Grund, warum die Planung für die ausgewachsene Kronengröße genauso wichtig ist wie die Planung für die heutigen Bedingungen. „Ich sehe mir ständig Landschaftspläne von Bauträgern an, die eine chilenische Mesquite-Hybride mit einem Kreis von 3 Metern Durchmesser im Vorgarten einzeichnen“, sagt er. „Dieser Baum wird ausgewachsen 12 bis 15 Meter breit sein.“ Den Schatten eines ausgewachsenen Baumes simulieren zu können, den es aktuell noch gar nicht gibt – mithilfe der Studio-Funktionen von Shadowmap –, ist genau die Art von vorausschauender Planung, die eine gut gestaltete Landschaft von einer unterscheidet, die über Jahrzehnte Probleme macht.

Was die Permascaping-App leistet – und wie Shadowmap sie antreibt

Die Permascaping-App ist derzeit für jeden kostenlos zugänglich und konzentriert sich in erster Linie auf den Raum Phoenix und das südliche Arizona, obwohl Jérémys Ziel darin besteht, sie als Werkzeug für die Planung urbaner Waldgärten (Food Forests) überall zu etablieren. Im Kern kombiniert sie das obige Mikroklima-Klassifizierungssystem mit der 3D-Sonnen- und Schattensimulation von Shadowmap, sodass Nutzer sehen können, wie sich die Sonne zu jeder Tages- und Jahreszeit über ihr spezifisches Grundstück bewegt.

Ein Feature, das Jérémy als Nächstes unbedingt hinzufügen möchte: die Möglichkeit für Nutzer, ihre eigenen Bäume im 3D-Modell zu platzieren – einschließlich der ausgewachsenen Kronengröße –, um genau zu sehen, welchen Schatten sie zu verschiedenen Jahreszeiten werfen werden, bevor auch nur eine einzige Pflanze in den Boden gesetzt wird. Genau das ermöglicht Shadowmap Studio bereits, und die Integration ist der logische nächste Schritt.

„Ich mache diese Art von Modellierung derzeit in 3D-Designsoftware“, erklärt Jérémy, „aber was mir an diesen Werkzeugen nicht gefällt, ist, dass man den Sonnenstand nur über Koordinaten steuert. Ich will nicht herausfinden müssen, auf welchem Grad die Sonne steht. Ich will einfach sagen: Schauen wir es uns zur Herbst-Tagundnachtgleiche am Mittag an. Genau das liefert dir Shadowmap.“

Schichten: Wie ein Waldgarten wirklich funktioniert

Sobald die Mikroklimakarte steht, beginnt Jérémy mit dem Entwurf dessen, was Permakulturisten einen Waldgarten (Food Forest) nennen – ein mehrschichtiges Pflanzsystem, das die Struktur eines natürlichen Waldes nachahmt, jedoch auf jeder Ebene essbare und nützliche Pflanzen nutzt.

Die Schichten funktionieren von unten nach oben:

• Obere Baumschicht (Kronenschicht) – schnell wachsende, trockenheitsresistente Schattenspender wie Maulbeere (außergewöhnlich gut in Phoenix – dichte Krone, wächst schnell, extrem wassereffizient), einheimische Mesquite, Eisenholz und Palo Verde

• Mittlere Baumschicht – Feigen, Granatäpfel, Jujube-Bäume; die Jujube ist besonders nützlich, da ihre lichte Krone Licht in die unteren Schichten durchlässt

• Strauch- und Unterholzschicht – Beerensträucher, Kräuter, schattentolerante Nutzpflanzen

• Bodendecker – lebender Mulch, kriechende Pflanzen, alles, was den Boden bedeckt und aktiv hält

• Kletter- und Rankebene – Weintrauben, Passionsfrucht und andere Rankpflanzen, die an Rankgittern und Schattenspendern wachsen

• Wurzel- und unterirdische Schicht – Kartoffeln, Erdnüsse und Wurzelgemüse, zusammen mit den Mykorrhiza-Pilznetzwerken, die alles darüber verbinden und ernähren

Die Logik hinter dem vorrangigen Aufbau von Schirmbäumen – insbesondere trockenheitsresistenten Pionierarten – liegt darin, dass sie die Mikroklimabedingungen schaffen, die alles andere erst möglich machen. „Wir wollen diese Mikroklimata so schnell wie möglich mit den trockenheitstolerantesten und sonnenresistentesten Arten etablieren, die wir finden können“, sagt Jérémy. „Sobald du diesen Schatten hast, kannst du beginnen, empfindlichere Arten darunter anzusiedeln.“

Schatten als Werkzeug: Gezielter Einsatz

Eine der kontraintuitiveren Erkenntnisse aus dem Gespräch ist, dass Schatten nicht bloß eine Einschränkung ist, mit der man umgehen muss – er ist ein aktives Gestaltungswerkzeug.

Jérémy nennt das Beispiel von Bermudagras, einem weit verbreiteten und hartnäckigen Unkraut in Gärten in Phoenix. Die meisten versuchen, es mechanisch oder chemisch zu entfernen. Sein bevorzugter Ansatz in bestimmten Situationen: Pflanze eine dichte obere Baumschicht, wie Ficus-Bäume, und nimm ihm einfach das Licht. „Bermudagras braucht mindestens sechs Stunden direkte Sonne, um dicht zu wachsen. Entziehe ihm das Licht, und es stirbt ab.“ Auf seinem Weg zum Supermarkt kommt er an einem überflutungsbewässerten Grundstück vorbei, wo zwei große Ficus-Bäume jegliches Bermudagras im Vorgarten ohne jeglichen chemischen Eingriff verdrängt haben.

Umgekehrt lernte er aus direkter Erfahrung, dass zu wenig Sonne den Ertrag genauso sicher zerstört wie zu viel Schatten. Er pflanzte Tomaten, Paprika und Kürbisse unter einen Pfirsichbaum – und die einzige Pflanze, die gedieh, war der Kürbis am nördlichen Ende des Beetes, der nur ein paar Stunden Mittagsschatten abbekam, ansonsten aber morgens und nachmittags in der vollen Sonne stand. Die Pflanzen weiter südlich, die mehr im Schatten lagen, wuchsen kaum.

Genau das zeigt die Einstrahlungsanalyse von Shadowmap: nicht nur, wo Schatten fallen, sondern wie viele Stunden direkte Sonne ein bestimmter Fleck Boden während der gesamten Vegetationsperiode erhält – der Wert, der letztlich darüber entscheidet, ob deine Nutzpflanzen gedeihen.

Regenwasser, Boden und das Gesamtbild

Jérémys Ansatz geht über einzelne Pflanzen hinaus auf die Systeme ein, die sie tragen – insbesondere Wasser und Boden.

In Phoenix fallen durchschnittlich nur etwa 180 bis 200 Millimeter Regen pro Jahr. Seine Methode, dies optimal zu nutzen, ist Regenwassernutzung (Rainwater Harvesting): Er leitet das Dachwasser über Dachrinnen und Fallrohre in Versickerungsmulden rund um Obstbäume. Die Rechnung ist simpel und überzeugend. Pro 100 Quadratmeter Dachfläche fängst du bei 25 Millimetern Regen rund 2.500 Liter auf. Leitest du dieses Wasser in eine 20 Quadratmeter große Mulde, hast du an dieser Stelle effektiv 125 Millimeter Niederschlag erzeugt. In einer Wüste ist das der Unterschied zwischen einem Baum, der ums Überleben kämpft, und einem, der prächtig gedeiht.

Er lässt sich dabei von Brad Lancaster inspirieren, dem in Tucson ansässigen Autor und Aktivisten, der die Wüsten-Regenwassernutzung auf Nachbarschaftsebene vorangetrieben hat – indem er Bordsteine öffnete und Regenwasser von den Straßen in bepflanzte Mulden leitete, wodurch ganze Stadtblöcke verwandelt wurden.

Hinter all dem steht das, was Jérémy als das Grundprinzip beschreibt, das ihn überhaupt zur Permakultur gebracht hat: Bodengesundheit. „Wir haben weltweit 30 bis 50 Prozent unseres Mutterbodens durch konventionelle Landwirtschaft und Bodenbearbeitung verloren“, sagt er und verweist auf die von Sadhguru initiierte Save Soil-Bewegung. „Das Sprichwort in der Permakultur lautet: Wir bauen keine Pflanzen an. Wir bauen den Boden auf, und der Boden baut die Pflanzen an.“

Bäume tragen nicht nur durch Laubstreu und Wurzelaktivität zur Bodengesundheit bei, sondern auch durch Transpiration – sie geben Wasser über ihre Blätter in einer viel stabileren Form ab als die Verdunstung über unbedecktem Boden. Dichte Baumpflanzungen kühlen die Luft, stabilisieren die Luftfeuchtigkeit und schaffen so die Bedingungen, unter denen alles andere wachsen kann.

So nutzt du Shadowmap für die Permakultur-Planung

Egal, ob du deinen Garten aus dem Blickwinkel der Permakultur planst oder einfach mehr Essbares auf deiner verfügbaren Fläche anbauen möchtest: Der Prozess, den Jérémy beschreibt, lässt sich direkt auf einen Shadowmap-Workflow übertragen:

1. Kartiere deine Mikroklimata. Öffne Shadowmap und navigiere zu deinem Grundstück. Stelle das Datum auf die Sommersonnenwende (21. Juni) und gehe die Stunden des Tages durch. Notiere dir, welche Bereiche wann im Schatten liegen. Wiederhole das Ganze für die Wintersonnenwende (21. Dezember) – die Ergebnisse werden dich oft überraschen.

2. Identifiziere deine A-, B- und C-Zonen. Nach Osten ausgerichtete Bereiche mit Nachmittagsschatten, vollsonnige Südlagen und nach Westen ausgerichtete Bereiche mit Nachmittagssonne schaffen völlig unterschiedliche Wachstumsbedingungen. Wenn du weißt, was du vorfindest, weißt du auch, welche Pflanzen wohin gehören.

3. Modelliere deine Bäume im ausgewachsenen Zustand. Nutze Shadowmap Studio, um Bäume in der Größe zu platzieren, die sie in zehn oder zwanzig Jahren erreichen werden – nicht nur so, wie sie heute aussehen. Schau dir an, wie viel Schatten sie auf deine Gemüsebeete werfen werden, bevor du sie pflanzt.

4. Finde deine besten Wachstumsfenster. Nutze die Einstrahlungsanalyse, um herauszufinden, welche Bereiche deines Gartens über die gesamte Wachstumsperiode die meiste Gesamtsonne abbekommen. Das sind deine Spitzenplätze für Fruchtgemüse und sonnenhungrige Kräuter.

5. Plane Schattenspender ganz bewusst. Wenn du Rankpflanzen über eine Pergola wachsen lassen oder Spaliere nutzen möchtest, um eine nach Westen gerichtete Wand zu kühlen, platziere sie zuerst in Shadowmap, um zu sehen, was sie beschatten – und was sie schützen werden.

Das Wichtigste im Überblick

• Permakultur-Design beginnt mit Beobachtung, nicht mit Pflanzen: Zu verstehen, wie Sonne und Schatten zu allen Jahreszeiten über deine Fläche wandern, ist das Fundament jedes erfolgreichen Gartens

• Das A–F-Mikroklima-System in der Permascaping-App teilt jeden Bereich eines Grundstücks nach seiner Sonneneinstrahlung ein und nutzt Shadowmap, um dies zu visualisieren

• Schatten ist ein aktives Werkzeug, nicht bloß ein Problem: Er kann Unkraut unterdrücken, Flächen kühlen und die geschützten Mikroklimata schaffen, in denen empfindliche Pflanzen darunter gedeihen können

• Die Planung mit der ausgewachsenen Kronengröße – statt nur mit dem heutigen Aussehen der Bäume – verhindert Probleme über Jahrzehnte hinweg und ist dank 3D-Schattensimulation problemlos möglich

• Regenwassernutzung und Bodengesundheit sind untrennbar mit der Sonnenplanung verbunden: Dieselben Gestaltungsprinzipien, die das Licht optimieren, verbessern auch die Wasserspeicherung und die Bodenbiologie

• Der in extremen Klimazonen wie Phoenix entwickelte Permakultur-Ansatz lässt sich überall dort anwenden, wo Wasser zunehmend knapp wird – einschließlich weiter Teile Europas